Mám pro Vás recept na tak výbornou bezlepkovou bublaninu, že ani neceliak nepozná rozdíl od lepkové. Navíc je velice jednoduchá a hned hotová ;)

Toto množství je určeno na menší plech:
27 dkg mouky (9 dkg Schär Mix B + 9 dkg Schär Mix C + 9 dkg Mark & Spencer bezl. mouka - na obrázku vlevo za vejci :)), domnívám se však, že můžete použít jakoukoliv bezl. mouku
3 celá vejce
22 dkg cukru
1 zakysaná smetana
100 g oleje
1 prášek do pečiva
1 lžička skořice

Do bublaniny doma dáváme jahody obalené v cukru, ale možno s čímkoliv. Pečeme na necelých 180 °C cca přes půl hodiny do zlatova. Nakonec mírně pocukrujeme.

Dobrou chuť!